教育部称将在保证食品安全基础上推进“食育”
(记者 冯琪)10月29日,教育部举行学校食物安全整治作业主题发布会,教育部体育卫生与艺术教育司司长王登峰表明,学校食物在安全基础上,还要做到“胃口”和“食育”。“吃饭的进程其实包含了许多对孩子的教育内容,这些细微环节中表现了非常重要的育人内在。”王登峰表明,在保证食物安全的前提下,饭菜不光要有“胃口”,还要在吃饭进程中进行“食育”。“食育”指什么?王登峰称,第一个方面,要让孩子了解饮食的常识,包含每种食物、菜品的营养价值,不同年龄阶段、不同气候条件下适合吃什么食物;第二个方面,要养成杰出的饮食习惯,教孩子们学会健康常识,包含不喝碳酸饮料、不吃油炸食物、有控制地饮食等。第三,还要构成举动,包含怎么领餐、团体用餐,吃完后怎么进行废物分类,以及吃饭时怎么进行沟通等,都是对一个孩子归纳本质的培育。王登峰称,二十年前在日本小学学校的见识给自己留下了深刻印象。“那些孩子们吃饭的时分,会把吃剩的骨头和刺、油纸、皮筋和酸奶罐子分门别类地放到不同的当地……食育不仅仅是吃一顿饭的工作。”王登峰表明,学校食物安全首先是基础性,下一步要要点推动,把饭菜做得可口、让孩子们喜欢吃,一起构成杰出的饮食习惯,以及在整个吃饭进程中,推动相关内容的练习,培育孩子的归纳本质。新京报记者冯琪校正危卓

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